Ingredientes (para 4 personas)
- 100 ml de café bien cargado
- 1 cucharada de aceite de almendra (u otro tipo de aceite)
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 380 ml de leche
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C. Engrase un recipiente cuadrado plano (23 cm. x 23 cm.) con el aceite.
- Bata los huevos y el azúcar en un tazón hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Vierta gradualmente la leche y el café en la mezcla. Llene el recipiente preparado con la mezcla cremosa del huevo.
- Coloque el recipiente en la bandeja del horno y ésta dentro del horno. Llene de agua caliente la bandeja y deje que cueca la mezcla durante unos 20 minutos. Luego cúbrala con papel de aluminio y déjela cocer durante 40 minutos hasta que la mezcla se endurezca.
- Retire el recipiente del horno y déjelo enfriar un poco. Con cuidado separe con un cuchillo la mezcla del recipiente y dele la vuelta con la ayuda de un plato. Sirva el postre en caliente.
Fuente: https://es.jura.com
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